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Bioquímica - Curso Básico

Bioquímica - Curso Básico

Autor:

Editorial:
Reverte (España)

Año de edición:

ISBN:
9788429176032

Páginas:
862

AR$ 6390.00
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Descripción

Ideado a partir del texto clásico de bioquímica de Lubert Stryer, John Tymoczko y Jeremy Berg, Bioquímica: Curso básico se centra en los principales temas que se enseñan en un curso semestral de bioquímica

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Con sus capítulos resumidos y ejemplos relevantes, este texto muestra la bioquímica como una parte de la vida cotidiana de los estudiantes e interdependiente con los demás campos del conocimiento científico, de modo que los contenidos resulten más fáciles de comprender y ayuden al lector a enriquecer su conocimiento del mundo.DESTACADOS: Esta nueva edición incorpora los avances y descubrimientos más recientes, que han cambiado nuestra forma de pensar en relación

con los conceptos fundamentales de la bioquímica y de la salud humana.TECNICAS EXPERIMENTALES.
En esta edición se han actualizado y ampliado las técnicas experimentales más importantes y
novedosas.El METABOLISMO EN SU CONTEXTO son secciones que tratan la integración del
metabolismo en relación con la dieta y la obesidad. Muestran cómo los productos de una ruta afectan a, o se ven afectados por otros productos, con el objetivo de que los estudiantes vuelvan a considerar la bioquímica en su conjunto y tengan una visión global de ella.ASPECTOS CLINICOS. En estas secciones los estudiantes ven cómo los conceptos considerados afectan a un determinado aspecto de una enfermedad o de su curación y aprenden por qué esos conceptos son importantes para la vida
humana y qué ocurre cuando la bioquímica se descontrola.ASPECTOS BIOLOGICOS. Al igual que los
Aspectos clínicos, estos apartados refuerzan el conocimiento de los estudiantes sobre los conceptos
tratados a medida que aprenden cómo unos sencillos cambios en los procesos bioquímicos pueden
tener efectos espectaculares.ASPECTOS NUTRICIONALES. Se proporciona abundantes ejemplos de larelación subyacente entre la nutrición y la bioquímica, y se incorpora un apéndice de enzimas y coenzimas.ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE. Además de proporcionar un marco contextual atractivo para
la bioquímica, a lo largo del libro se han incluido varias herramientas para que los estudiantes comprueben su grado de comprensión, refuercen las conexiones entre las diversas partes del libro y practiquen lo que han aprendido.
 
INDICE
PARTE I EL DISEÑO MOLECULAR DE LA VIDA. La bioquímica y la unidad de
la vida. Estructura y composición de las proteínas. Conceptos básicos y cinética de las enzimas.
Carbohidratos y lípidos. Membranas celulares, canales, bombas y receptores
.PARTE II
TRANSDUCCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE ENERGÍA. Digestión y metabolismo. Glucólisis y
Gluconeogénesis. El ciclo del ácido cítrico. Fosforilación oxidativa. Las reacciones luminosas de la
fotosíntesis y el ciclo de Calvin. Metabolismo del glucógeno y ruta de las pentosas fosfato.
Metabolismo de los ácidos grasos y de los lípidos. El metabolismo de las moléculas que contienen
nitrógeno.PARTE III SÍNTESIS DE LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA. Estructura de los ácidos nucleicos y
replicación del DNA. Síntesis, maduración y regulación del RNA. Síntesis de proteínas y tecnología del
DNA recombinante.

Catalogado en

Ciencia - Química / Importados

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