Por título Por autor Por editorial

búsqueda avanzada

Caldos - Broths

Caldos - Broths

Autor:

Editorial:
Modus Laborandi S.L. (España)

Año de edición:

ISBN:
978-84-7212-157-7

Páginas:
240

AR$ 7980.00
Agregar al carrito
Este producto está disponible en España y a través de CastellanoLibros.com usted lo recibirá en su domicilio.

Calcular el costo de envío

Descripción

"El sabor es la esencia de mi cocina, busco potenciar los cinco sentidos del cliente en cada plato para sorprenderle con una experiencia única. En cada una de nuestras propuestas gastronómicas cocinamos desde el corazón." En el libro CALDOS se aborda una de las técnicas por las que el cocinero valenciano es más admirado.

Más detalles ↓

Ricard Camarena es un cocinero inquieto, un hombre que dejó una de sus pasiones, la música y su trompeta, para dedicarse de lleno a la cocina. Cambió partituras por recetas, composiciones musicales por gastronómicas, tocar en la banda para cocinar en equipo. Cuando decidió vivir entre fogones, una de las pocas cosas innegociables en su cocina sería el sabor. Ricard Camarena tenía muy claras algunas cosas: por una parte respeto absoluto por el producto de temporada y por otra que sus clientes estuvieran como en casa.

Catalogado en

Gastronomía (Cookbooks)

Libros relacionados
Curso Básico de Conservas

Curso Básico de Conservas

Steel, S. - Wright, A.

AR$ 1852.50

Agregar al carro

Grandes Maestros De La Historia De La Gastron Gastronomía

Grandes Maestros De La Historia De La Ga...

Viillegas Bicerri, Almudena

AR$ 1995.00

Agregar al carro

1080 Recetas de Cocina

1080 Recetas de Cocina

Ortega, Simone

AR$ 2090.00

Agregar al carro